
О нас
Ресторан открылся в 1967 году и находится в старом еврейском квартале Праги, недалеко от Староместской площади. У нас вы найдёте подборку чешских и еврейских деликатесов.
Services

Dine-in Service
Our restaurant offers a dine-in service where guests can enjoy a comfortable and welcoming atmosphere. We provide well-arranged seating, table service, and freshly prepared meals, with attentive staff and a pleasant ambiance.
Dine-in Service

Food Delivery
Our restaurant offers food delivery service, bringing freshly prepared meals straight to your doorstep. We ensure timely and efficient delivery, so you can enjoy a great dining experience at home.
Food Delivery

Table Reservations
Our restaurant offers an online reservation service, allowing guests to book their tables in advance for a hassle-free dining experience.
Table Reservation

Голем
Староновую синагогу окружает множество легенд, но самая известная из них связана с Пражским Големом, искусственным существом, созданным из глины с берегов реки Влтавы.
Во времена правления Рудольфа II раввин Иегуда Лёв, известный как Махараль, создал Голема, чтобы защитить еврейский квартал города и его жителей. В каббалистической традиции существует представление, что человек, достаточно верный и сведущий, чтобы знать точную последовательность 27 букв имени Бога, может создать подобие робота и оживить его, поместив в его голову пергамент с этой последовательностью.
Голем должен был защищать евреев от погромов и помогать в тяжёлом физическом труде. Перед Шаббатом, еврейским днём отдыха, раввин вынимал пергамент из головы Голема, чтобы тот оставался неподвижным.
Но однажды он забыл сделать это, и энергия, накопленная в Големе, начала искать выход. Не получая никаких указаний, Голем стал поджигать квартал и разрушать город.
Раввин понял свою ошибку, нашёл Голема и вынул пергамент. Подумав, он решил, что будет безответственно оставлять Голема и его необузданную силу в руках людей. Он постановил больше никогда не возвращать его к жизни. Вместо этого, после Шаббата, он спрятал Голема на чердаке Староновой синагоги.

Микс-гриль Голем

Микс-гриль Голем: щедрое ассорти мяса, приготовленное на гриле до идеальной степени и подаваемое с рассыпчатым рисом. Отличный вариант для компании. Насыщенный вкус, нежные кусочки и лёгкий дымный акцент в каждой порции.

Бараньи котлеты

Котлеты из молодого ягнёнка, деликатно обжаренные до точной карамелизации с сохранением исключительной нежности и сочности. Светлое мясо с утончённым вкусом, подаётся с запечёнными сезонными овощами и сдержанной приправой, подчёркивающей качество и характер продукта. Элегантное, сбалансированное и выразительное блюдо.

Утиная ножка

Утиная ножка с картофельным рёшти и красной квашеной капустой: сытная классика с изюминкой. Нежная утка, медленно запечённая до мягкости, хрустящий рёшти из картофеля и слегка кислая красная капуста создают идеальный баланс вкуса.

Дорада

Дорада целиком, приготовленная на гриле до идеальной степени: нежное, легко расслаивающееся мясо и слегка хрустящая кожа. Подаётся свежей и с чистым средиземноморским вкусом. Просто, элегантно и особенно вкусно с каплей лимона.
Самые вкусные блюда меню
Meet Our Team

Manu Feildel
Sous Chef

Gaggan Anand
Chef de Partie

Christina Tosi
Grill Chef
Testimonial

Легендарный ״суп в хлебе״ действительно оправдал специальный визит в ресторан Golem 👌🏽

Великолепная еда и очень внимательное обслуживание. Каждое блюдо было насыщенным по вкусу, а атмосфера сделала вечер особенным.

One of the best dining experiences we have had in a long time. Friendly staff, beautifully prepared food, and a great vibe throughout the evening.

Настоящая находка в Праге. Уютная атмосфера, высокий уровень сервиса и превосходные блюда. Обязательно вернемся.

От закусок до десерта все было идеально. Свежие ингредиенты, щедрые порции и теплая, дружелюбная атмосфера.

Запрос столика
Наша онлайн-система бронирования принимает заказы не ранее чем за 24 часа. Для бронирований на сегодня или в течение ближайших 24 часов, пожалуйста, свяжитесь с нами по телефону, указанному выше.



.png)

.png)