top of page
portfolio_05.jpg
golem-1920x1000_03.jpg
Untitled design (54).png
golem-1920x1000_04.jpg

Добро пожаловать в ресторан Голем

Лучшие фьюжн-специалитеты чешской и еврейской кухни

Интерьер Golem

О нас

Ресторан открылся в 1967 году и находится в старом еврейском квартале Праги, недалеко от Староместской площади. У нас вы найдёте подборку чешских и еврейских деликатесов.

Services

Waiter serving fruit platter to happy couple

Dine-in Service

Our restaurant offers a dine-in service where guests can enjoy a comfortable and welcoming atmosphere. We provide well-arranged seating, table service, and freshly prepared meals,  with attentive staff and a pleasant ambiance.

Dine-in Service

courier-protective-mask-medical-gloves-scooter-delivers-craft-paper-packet-with-food-deliv

Food Delivery

Our restaurant offers food delivery service, bringing freshly prepared meals straight to your doorstep. We ensure timely and efficient delivery, so you can enjoy a great dining experience at home.

Food Delivery

Set Table

Table Reservations

Our restaurant offers an online reservation service, allowing guests to book their tables in advance for a hassle-free dining experience.

Table Reservation

golem.jpg

Голем

Староновую синагогу окружает множество легенд, но самая известная из них связана с Пражским Големом, искусственным существом, созданным из глины с берегов реки Влтавы.

Во времена правления Рудольфа II раввин Иегуда Лёв, известный как Махараль, создал Голема, чтобы защитить еврейский квартал города и его жителей. В каббалистической традиции существует представление, что человек, достаточно верный и сведущий, чтобы знать точную последовательность 27 букв имени Бога, может создать подобие робота и оживить его, поместив в его голову пергамент с этой последовательностью.

Голем должен был защищать евреев от погромов и помогать в тяжёлом физическом труде. Перед Шаббатом, еврейским днём отдыха, раввин вынимал пергамент из головы Голема, чтобы тот оставался неподвижным.

Но однажды он забыл сделать это, и энергия, накопленная в Големе, начала искать выход. Не получая никаких указаний, Голем стал поджигать квартал и разрушать город.

Раввин понял свою ошибку, нашёл Голема и вынул пергамент. Подумав, он решил, что будет безответственно оставлять Голема и его необузданную силу в руках людей. Он постановил больше никогда не возвращать его к жизни. Вместо этого, после Шаббата, он спрятал Голема на чердаке Староновой синагоги.

Basic Shape Modified
Микс-гриль Голем
Микс-гриль

Микс-гриль Голем: щедрое ассорти мяса, приготовленное на гриле до идеальной степени и подаваемое с рассыпчатым рисом. Отличный вариант для компании. Насыщенный вкус, нежные кусочки и лёгкий дымный акцент в каждой порции.

Basic Shape Modified
Бараньи котлеты
b7febedf-2644-4922-894a-568678998579.png

Котлеты из молодого ягнёнка, деликатно обжаренные до точной карамелизации с сохранением исключительной нежности и сочности. Светлое мясо с утончённым вкусом, подаётся с запечёнными сезонными овощами и сдержанной приправой, подчёркивающей качество и характер продукта. Элегантное, сбалансированное и выразительное блюдо.

Basic Shape Modified
Утиная ножка
Утиная ножка

Утиная ножка с картофельным рёшти и красной квашеной капустой: сытная классика с изюминкой. Нежная утка, медленно запечённая до мягкости, хрустящий рёшти из картофеля и слегка кислая красная капуста создают идеальный баланс вкуса.

Basic Shape Modified
Дорада
Дорада

Дорада целиком, приготовленная на гриле до идеальной степени: нежное, легко расслаивающееся мясо и слегка хрустящая кожа. Подаётся свежей и с чистым средиземноморским вкусом. Просто, элегантно и особенно вкусно с каплей лимона.

Самые вкусные блюда меню

Meet Our Team

Confident chef with arms crossed, wearing a white uniform and toque

Manu Feildel

Sous Chef
Chef with arms crossed, wearing a white chef's uniform and hat

Gaggan Anand

Chef de Partie
Smiling female chef in white uniform

Christina Tosi

Grill Chef

Testimonial

WhatsApp Image 2026-02-11 at 12.29.47.jpeg

Легендарный ״суп в хлебе״ действительно оправдал специальный визит в ресторан Golem 👌🏽

WhatsApp Image 2026-01-28 at 14.37.01.jpeg

Великолепная еда и очень внимательное обслуживание. Каждое блюдо было насыщенным по вкусу, а атмосфера сделала вечер особенным.

WhatsApp Image 2026-01-28 at 14.55.20.jpeg

One of the best dining experiences we have had in a long time. Friendly staff, beautifully prepared food, and a great vibe throughout the evening.

WhatsApp Image 2026-01-28 at 15.23.18.jpeg

Настоящая находка в Праге. Уютная атмосфера, высокий уровень сервиса и превосходные блюда. Обязательно вернемся.

WhatsApp Image 2026-01-28 at 14.48.09.jpeg

От закусок до десерта все было идеально. Свежие ингредиенты, щедрые порции и теплая, дружелюбная атмосфера.

Бронирование в ближайшие 24 часа

Онлайн-система бронирования принимает заявки только начиная за 24 часа. На сегодня или в ближайшие 24 часа, пожалуйста, звоните:

Если вы не можете совершать местные звонки в Чехию, обратитесь на стойку регистрации в отеле, вам с радостью помогут.

booking-background.jpg

Запрос столика

Наша онлайн-система бронирования принимает заказы не ранее чем за 24 часа. Для бронирований на сегодня или в течение ближайших 24 часов, пожалуйста, свяжитесь с нами по телефону, указанному выше.

bottom of page