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À propos
Notre restaurant a ouvert en 1967 et se situe dans l’ancien quartier juif de Prague, près de la place de la Vieille-Ville. Il propose une sélection de spécialités tchèques et juives.
Services
Dine-in Service
Our restaurant offers a dine-in service where guests can enjoy a comfortable and welcoming atmosphere. We provide well-arranged seating, table service, and freshly prepared meals, with attentive staff and a pleasant ambiance.
Dine-in Service
Food Delivery
Our restaurant offers food delivery service, bringing freshly prepared meals straight to your doorstep. We ensure timely and efficient delivery, so you can enjoy a great dining experience at home.
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Table Reservations
Our restaurant offers an online reservation service, allowing guests to book their tables in advance for a hassle-free dining experience.
Table Reservation
Le Golem
De nombreuses légendes sont liées à la synagogue Vieille-Nouvelle, mais la plus célèbre est celle du Golem de Prague, un être artificiel façonné dans l’argile des rives de la Vltava.
Sous le règne de Rodolphe II, le rabbin Judah Loew, connu sous le nom de Maharal, créa le golem pour protéger le quartier juif de la ville et ses habitants. Selon un concept cabalistique, une personne suffisamment fidèle et savante pour connaître la séquence exacte des 27 lettres du Nom de Dieu peut créer une sorte de robot et lui donner vie en plaçant dans sa tête un parchemin portant cette séquence.
Le Golem devait protéger les Juifs contre les pogroms et les aider dans les travaux physiques les plus pénibles. Avant le shabbat, le jour de repos juif, le rabbin retirait le parchemin de sa tête pour maintenir le Golem immobile.
Un jour, cependant, il oublia de le retirer et l’énergie concentrée dans le Golem commença à chercher une issue. Comme le Golem ne recevait aucune instruction, il se mit à incendier le ghetto: il détruisait la ville.
Le rabbin comprit son erreur, retrouva le Golem et retira le parchemin. Après réflexion, il réalisa qu’il serait irresponsable de laisser le Golem et son énergie incontrôlée entre les mains des hommes. Il décida de ne plus jamais le ramener à la vie. À la place, après le shabbat, il cacha le Golem dans le grenier de la synagogue Vieille-Nouvelle.
Mix grill Golem
Le Mix grill Golem est un généreux plateau de viandes assorties, grillées à la perfection et servies avec du riz moelleux, idéal à partager et très gourmand. Attendez-vous à un mélange de saveurs riches, des bouchées tendres et une touche fumée de grillade à chaque portion.
Côtelettes d’agneau
Côtelettes d’agneau jeune, saisies délicatement pour une caramélisation précise tout en conservant une tendreté et une jutosité remarquables. Une viande claire au goût raffiné, accompagnée de légumes de saison rôtis et d’un assaisonnement discret qui met en valeur la qualité et le caractère du produit. Un plat élégant, équilibré et profond.
Cuisse de canard
La cuisse de canard avec rösti de pommes de terre et choucroute rouge est un grand classique réconfortant, revisité: canard tendre rôti lentement, rösti croustillant et choucroute rouge légèrement acidulée, pour un équilibre parfait des saveurs.
Dorade entière
Notre dorade entière est grillée à la perfection pour une chair tendre et délicate, avec une peau légèrement croustillante. Servie fraîche, aux saveurs méditerranéennes nettes et authentiques. Simple, élégante et parfaite avec un filet de citron.
Les incontournables du menu
Meet Our Team
Manu Feildel
Sous Chef
Gaggan Anand
Chef de Partie
Christina Tosi
Grill Chef
Testimonial
La légendaire ״soupe dans le pain״ a vraiment mérité une visite spéciale au restaurant Golem 👌🏽
Une cuisine fantastique et un service très attentionné. Chaque plat était plein de saveurs et l’ambiance a rendu la soirée vraiment spéciale.
L’une des meilleures expériences culinaires que nous ayons eues depuis longtemps. Personnel accueillant, plats excellents et belle atmosphère.
Une véritable perle cachée à Prague. Cadre chaleureux, service impeccable et cuisine remarquable. Nous reviendrons sans hésiter.
De l’entrée au dessert, tout était parfait. Produits frais, portions généreuses et ambiance conviviale et détendue.
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Réservations dans les prochaines 24 heures
Le système de réservation en ligne accepte les réservations à partir de 24 heures à l’avance. Pour aujourd’hui ou dans les prochaines 24 heures uniquement, appelez :
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Demande de réservation de table
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